何阑珊低头间看到了放在灶台旁边的背篓，那背篓里还有半筐放着准备明天吃的螃蟹。
今晚赵双喜买螃蟹的时候，一买买了一大筐，早已经蒸了一半，晚间送饭的时候，还给了每个学生两只，柳大学士四只，如今蒸好的螃蟹还剩了差不多有一大盆。
何阑珊便让小葵帮忙又刷了一大盆鲜活螃蟹，准备一部分拿来煮，一部分拿来做蟹肉煲。
不过这些都还不是今天晚上的亮点，她今天准备的亮点是蟹黄包，这是她前世吃火锅时吃到了，里面是蟹黄鲜肉馅，外头是鱼丸，她每次吃的时候都觉得眉毛都要鲜掉了，百吃不厌回味无穷。
这蟹黄包虽好吃，但是做起来却很是费劲，最重要的就是取蟹黄蟹膏。
何阑珊直接将已经煮好的那盆螃蟹拿来用，足足打开了二十几只才取出了一大碗蟹黄蟹膏。
她将取出来的蟹黄蟹膏放在一边，又开始动手将肥瘦相间的五花肉剁的稀碎。
她将蟹黄蟹膏同切好的五花肉放在一起，一次性倒入了一点盐，糖，香油和胡椒粉，又将葱末和水分三次倒入，搅拌均匀。
准备好了馅，她又飞快的准备用来包皮的鱼肉，搅拌进一个鸡蛋，盐，淀粉和猪油。
何阑珊满意的看着自己面前拌好的两份东西，开始动手将他们包在一起，准备一会儿下锅烫一下就可以吃了。
何阑珊做的这个蟹黄包是最费事也费时的，因此等她这个做完，赵双喜已经将其他的菜都都做好了。